سلامة لوح التقطيع

يك فقط إلى الغسيل قبل تحضير الطعام وأثناءه وبعده. لمنع التسمم الغذائي ، من المهم أيضًا أن تتذكر غسل ألواح التقطيع. إذا لم يتم تنظيفها وصيانتها بشكل صحيح ، يمكن أن تحتوي ألواح التقطيع على البكتيريا الضارة وتنشر التسمم الغذائي.

اتبع هذه الإرشادات لتنظيف ألواح التقطيع وصيانتها:

  • استخدم دائمًا لوح تقطيع نظيف لإعداد الطعام.
  • بعد كل استخدام وقبل الانتقال إلى الخطوة التالية أثناء تحضير الطعام ، نظف ألواح التقطيع جيدًا بالماء الساخن والصابون ، ثم اشطفها بالماء وجففها بالهواء أو جففها بمناشف ورقية نظيفة.
  • يمكن غسل ألواح التقطيع البلاستيكية والزجاجية والأكريليك غير المسامية والخشب الصلب في غسالة الأطباق (قد تتشقق الألواح المصفحة وتنقسم).
  • بعد تقطيع اللحوم النيئة أو الدواجن أو المأكولات البحرية على لوح التقطيع ، نظفها جيدًا بالماء الساخن والصابون ، ثم عقم بمبيض الكلور أو أي محلول تعقيم آخر واشطفه بالماء النظيف.
  • لتطهير لوح التقطيع ، استخدم محلولًا جديدًا مكونًا من 1 ملعقة كبيرة من مبيض الكلور السائل غير المعطر لكل جالون من الماء. اغمر السطح بمحلول التبييض واتركه لعدة دقائق. اشطفها بالماء وجففها في الهواء أو جففها بمناشف ورقية نظيفة.
  • جميع ألواح التقطيع تبلى في النهاية. تخلص من ألواح التقطيع التي أصبحت بالية بشكل مفرط أو بها أخاديد يصعب تنظيفها. يمكن أن تحتوي هذه الأخاديد على بكتيريا ضارة لن يقضي عليها حتى الغسيل الدقيق
  • و بنقدملكم افضل شركة تنظيف (مطابخ .مجال.منازل.شقة.فلل.)اخدمني هتوفرلك كل الخدمات بأقل الأسعار.

كن حذرًا مع ألواح التقطيع

عندما تلامس عصائر اللحوم النيئة أو الجراثيم من الأشياء غير النظيفة بطريق الخطأ الأطعمة المطبوخة أو الجاهزة للأكل (مثل الفواكه أو السلطات) ، يحدث التلوث المتبادل. إذا لم يتم تنظيفها بشكل صحيح ، فإن اللوحة تحتوي على بكتيريا ضارة.

أكريليك ، زجاج ، رخام ، بلاستيك أم خشب صلب؟

اختار أنت. ما عليك سوى اتباع هذه الإرشادات:

  • استخدم لوحتي تقطيع: أحدهما بدقة لتقطيع اللحوم النيئة والدواجن والمأكولات البحرية ؛ والآخر للأطعمة الجاهزة ، مثل الخبز والخضروات.
  • لا تخلط بينهم. ضع في اعتبارك شراء ألواح تقطيع بألوان مختلفة حتى يسهل عليك تذكر أيها مخصص للحوم النيئة وأيها مخصص للأطعمة الجاهزة.
  • اغسل الألواح جيدًا بالماء الساخن والصابون بعد كل استخدام.
  • تخلص من ألواح التقطيع القديمة التي بها تشققات وشقوق وندوب مفرطة على السكين
  • .

طباعة   البريد الإلكتروني