كيفية تنظيف وصيانة ألواح تقطيع الخشب

هل تفكر في التخلص من لوح التقطيع الخشبي؟ انتظر! إليك كيفية تنظيف وتطهير وصيانة ألواح التقطيع الخشبية لإبقائها كما لو كانت جديدة.

هل أنت قلق بشأن حالة لوح تقطيع الخشب المفضل لديك؟ هل أخبرك أحدهم أنه ليس آمنًا للاستخدام؟ لأطول وقت ، قال خبراء التنظيف للتخلي عنهم لصالح البلاستيك. لقد اكتشفوا أنه نظرًا لأن البلاستيك أسهل في التنظيف ، فمن الأسهل الحفاظ على النظافة. لكنهم كانوا مخطئين.

قام خبير سلامة الغذاء ، دين كليفر ، ببعض التحقيقات. اكتشف البكتيريا أكثر خطورة باقية على ألواح التقطيع البلاستيكية من الألواح الخشبية . كانت هذه النتيجة صحيحة حتى بعد غسلها. أدت البقايا الدهنية ، مثل تلك الموجودة في دهن الدجاج ، إلى تفاقم المشكلة. 

كيفية تنظيف ألواح تقطيع الخشب

لذلك ، لا تتخلى عن لوح التقطيع الخشبي الخاص بك لصالح البلاستيك. إنه ليس أكثر أمانًا وقد يشكل خطرًا أكبر للتلوث. بدلاً من ذلك ، اقرأ لاكتشاف مدى سهولة تنظيف وتطهير ألواح التقطيع الخشبية. بالإضافة إلى ذلك ، ستتعلم كيفية الحفاظ على مظهرك وكأنه جديد.

نصائح للغسيل

بغض النظر عن مدى إتلاف لوح التقطيع الخشبي ، لا تنقعه في الماء أو تضعه في غسالة الأطباق. كثرة الماء تجعل ألياف الخشب تنتفخ. بمرور الوقت ، يتسبب هذا في حدوث تشققات في لوح التقطيع يمكن أن تحبس الجراثيم التي تحاول إزالتها.

لتنظيف لوح التقطيع الخشبي ، اغسله يدويًا. استخدم الماء الساخن ، وقطعة قماش أو إسفنجة ، والقليل من صابون الأطباق السائل. تأكد من تنظيف كلا الجانبين ، حتى لو استخدمت جانبًا واحدًا فقط. اشطفه تحت الماء الساخن وجففه بمنشفة ثم اتركه يجف في الهواء.

لإزالة البقع ، اغمس الإسفنجة في القليل من الملح أو صودا الخبز وافركها. للبقع الصعبة ، اترك بيروكسيد الهيدروجين أو عصير الليمون على البقعة لمدة 5 دقائق ثم اشطفها. ( ذات صلة: منظف ​​مقشر ناعم محلي الصنع .)

ليمون وسكين وكومة ملح خشن على لوح تقطيع خشبي

نصائح لإزالة الروائح الكريهة

بعض الأطعمة تجعل ألواح التقطيع الخشبية كريهة الرائحة. البصل والثوم والسمك هم المذنبون المعتادون. إذا ظهرت رائحة كريهة للوح التقطيع الخشبي بعد الغسيل ، فإليك طريقتان سهلتان لإزالة الروائح الكريهة منه.

فرك بالليمون والملح. قطعي ليمونة إلى نصفين ورشي الملح على الجانب المقطوع. استخدم هذا لتنظيف السبورة على كلا الجانبين ، مع عصر الليمون أثناء العمل. اترك المزيج على لوح التقطيع لمدة 5-10 دقائق ثم اغسله. يعد حمض الستريك الموجود في الليمون مزيلًا ممتازًا للروائح الكريهة ، ويقوم الملح بإزالة بقايا الطعام المخفية.

 

معجون صودا الخبز. امزج كمية كافية من الماء مع صودا الخبز (بيكربونات لقراء المملكة المتحدة) لعمل عجينة. افركي هذا على لوح التقطيع الخشبي بقطعة قماش مبللة. اتركه 5 دقائق قبل الشطف ، وستكون لوح التقطيع خاليًا من الرائحة.

كيفية تطهير لوح تقطيع الخشب الخاص بك

يجب عليك دائمًا تطهير لوح التقطيع الخشبي بعد استخدامه مع اللحوم النيئة. هناك أوقات أخرى قد ترغب في تطهيرها من أجل راحة بالك. اغسلها أولاً لإزالة بعض الجراثيم ثم اختر إحدى طرق التطهير السهلة أدناه.

  1. بيروكسيد الهيدروجين. صب أو رش بيروكسيد الهيدروجين على لوح التقطيع حتى يصبح رطبًا جدًا. انتظر لمدة 10 دقائق حتى يعمل البيروكسيد ، ثم اشطف لوح التقطيع وجففه.
  2. الخل الأبيض والماء. صب محلول 50-50 من الخل الأبيض المقطر والماء على لوح التقطيع الخشبي. انتظر 10 دقائق ، تخلص من الفائض واتركه يجف في الهواء.
  3. ماء التبييض. قلب 1 ملعقة كبيرة من الكلور المبيض في جالون من الماء. صب هذا على لوح التقطيع واتركه لمدة 5 دقائق. ثم اتبع الخطوات المذكورة أعلاه لغسل وتجفيف لوح التقطيع.

كيفية حماية ألواح تقطيع الخشب من التشقق

تنقسم ألواح التقطيع الخشبية وتتشقق وتتشوه إذا لم تعتني بها بالشكل المناسب. اغسل لوح التقطيع بالطريقة الصحيحة باتباع الخطوات المذكورة أعلاه. ثم ، مرة واحدة في الشهر أو نحو ذلك ، ضع طبقة خفيفة من الزيت المعدني الآمن للطعام للحفاظ على الخشب في حالة جيدة.

الزيت في كثير من الأحيان

  1. اغمس قطعة قماش في زيت معدني آمن للطعام. (يمكنك تسخينه في الميكروويف أولاً إذا أردت.)
  2. افركي كمية وفيرة من الزيت على جانبي لوح التقطيع ، بما في ذلك الحواف.
  3. اترك الزيت ينقع طوال الليل ثم قم بتلميع السبورة بقطعة قماش جافة. ليست هناك حاجة لغسلها قبل الاستخدام ، على الرغم من أنك تستطيع ذلك إذا أردت.

لماذا تستخدم الزيت المعدني على لوح التقطيع؟

الزيوت المعدنية لا تفسد ، مما يجعلها مثالية للاستخدام على ألواح التقطيع. يجعل الزيت الفاسد طعم طعامك سيئًا. ابحث عن إصدار آمن للطعام ، وليس النوع الموجود في متجر الأجهزة. يمكنك استخدامه على أكثر من مجرد لوح تقطيع الخشب الخاص بك أيضًا. يرطب الزيت المعدني ويحمي عدادات قطع الجزار ومقابض السكاكين وأوعية السلطة الخشبية أو أدوات التقديم. ( ذات صلة: كيفية الحفاظ على الملاعق الخشبية وكأنها جديدة .)

هل يمكنني استخدام زيت الزيتون أو الكانولا أو زيت جوز الهند بدلاً من ذلك؟

تتلف بعض زيوت الطهي بمرور الوقت ، بما في ذلك زيت الزيتون وزيت الكانولا ، وكذلك زيت جوز الهند العادي. لكن هناك شكل واحد من زيت جوز الهند بديل آمن. Refractionated زيت جوز الهند لإزالة الدهون الثلاثية سلسلة طويلة المقطر بالبخار. هذه العملية تمنعه ​​من التعفن ، لذا فهو بديل جيد إذا كنت لا ترغب في استخدام الزيت المعدني على لوح تقطيع الخشب.

كيفية استعادة لوح تقطيع الخشب التالف

إذا بدأ لوح التقطيع الخشبي القديم في الظهور والشعور بالخشونة ، فإليك كيفية استعادته إلى شكل جيد.

1. افركيها بورق صنفرة خشن على طول الحبوب. احصل على الأمام والخلف وكذلك الجوانب والأخاديد. امسحها بقطعة قماش مبللة لإزالة الحصى.

2. قم بالتبديل إلى ورق الصنفرة متوسط ​​الحبيبات لتكرار الخطوة أعلاه. افعل الشيء نفسه باستخدام ورق الصنفرة الناعم حتى النهاية.

 

3. قم بتزييت لوح التقطيع باتباع الخطوات المذكورة أعلاه. تساعد هذه الخطوة على ترطيب الخشب الذي أعيدت إلى سطحه. بعد ذلك ، قم بتزييته مرة ثانية لتوفير طبقة واقية ، واستمتع بلوح التقطيع الجديد.

الوجبات الجاهزة

اتضح أن ألواح التقطيع الخشبية صحية أكثر من الألواح البلاستيكية. لتنظيفه ، اغسله يدويًا بالماء الساخن والصابون بعد الاستخدام. استخدم ورق الصنفرة للتخلص من علامات السكاكين والبقع الخشنة. للحفاظ على لوح التقطيع من التشقق أو الانقسام ، قم بتغطيته غالبًا بأي زيت آمن للطعام لا يفسد. مع الاهتمام المناسب ، ستبقى لوحة التقطيع الخشبية الخاصة بك كما لو كانت جديدة لسنوات قاد

و بنقدملكم افضل شركة تنظيف (مطابخ .مجال.منازل.شقة.فلل.)اخدمني هتوفرلك كل الخدمات بأقل الأسعار


طباعة   البريد الإلكتروني