ما مدى نظافة لوح التقطيع الخاص بك؟

تنظيف الخاص بك أواني المطبخ ضروري للتأكد من منع التسمم الغذائي. على وجه الخصوص ، لوح التقطيع في مطبخك ، والذي ، وفقًا لـ NHS Direct ، يحتوي على حوالي 200٪ بكتيريا أكثر من مقعد الحمام.

نظرًا لأن البكتيريا غير مرئية ، فقد لا تكون بالضرورة على دراية بالتلوث الذي يحدث أمام عينيك مباشرةً وبالتالي لا تتخذ الاحتياطات الصحيحة. هذا يعني أن لوح التقطيع الخاص بك معرض لخطر كبير للتلوث دون أن تدرك ذلك.

تُعد ألواح التقطيع الملونة المختلفة للحوم والخضروات طريقة معقولة لوقف التلوث. توصي وكالة معايير الغذاء (FSA) بترميز ألواح التقطيع بالألوان وفقًا لما إذا كنت تقوم بإعداد طعام خام أو جاهز للأكل ، مما يعني أن كل نوع من أنواع الطعام يحتوي على لوح تقطيع مخصص. 

 

لكن في الواقع ، هذا لا يحدث دائمًا في منزل مزدحم. اتبع قائمة النصائح المفيدة لدينا للتأكد من الحفاظ على لوح التقطيع نظيفًا وتجنب الإصابة بالمرض ..

ما يجب القيام به..

    • قم بزيت الألواح الخشبية بانتظام بالزيت المعدني ، والمتوفر من التجار مثل أمازون. اتبع تعليمات الملصق.
    • قم بإزالة بقع الطعام عن ألواح التقطيع البلاستيكية عن طريق فرك عصير الليمون الطازج أو المعبأ في زجاجات وتركه طوال الليل. إذا كنت تفضل استخدام الخل كمحلول طبيعي ، امزج أربعة مقادير من الماء مع مقدار من الخل الأبيض. انقع اللوح لبضع دقائق. شطف وجفف.
    • هل الاحتفاظ بها مجانا وصمة عار وصحية، ودائما فرك لهم في المياه الساخنة الجارية، أو أفضل من ذلك، صب الماء المغلي عليها حديثا لتعقيم لهم. إذا كانت آمنة في غسالة الأطباق ، فهذه هي أسهل طريقة للتأكد من أنها آمنة للاستخدام ، ولكن تأكد من أن الدورة لا تقل عن 65 درجة مئوية.
    • هل استخدام مطهر على المجالس التي كان اللحوم النيئة عليها. 
كيفية تنظيف لوح التقطيع 

ما يجب تجنبه..

  • لا تضع الألواح الخشبية في غسالة الأطباق أو تنقعها في الماء الساخن ، وإلا فإنها ستتشقق وتتشقق.
  • لا تحضر اللحوم / الدواجن النيئة على نفس اللوح مثل اللحوم / الدواجن المطبوخة أو الفاكهة / الخضار دون غسلها جيدًا بينهما.
  • لا تجفف ألواحك بمناشف الشاي. عندما يتعلق الأمر بالتلوث المتبادل ، فإن مناشف الشاي مذنبة. يفضل استخدام المناشف الورقية.

زجاج

  • جذابة في المطابخ الحديثة .
  • مقاومة للحرارة ، لذا يمكنك وضع إناء ساخن عليها.
  • الرائحة والبقع.
  • يمكن أن تكون السكاكين غير حادة وتوفر قبضة أقل عند التقطيع.

بلاستيك

  • صيانة أقل كما يمكن وضعها في غسالة الأطباق (تحتاج إلى الغسيل عند 65 درجة مئوية + لإزالة البكتيريا الضارة بشكل فعال).
  • غير مسامية ، لذلك يمكن إزالة البكتيريا والروائح بسهولة من السطح.
  • عادة ما تكون الأقل تكلفة.
  • غير مقاومة للحرارة.

خشب

  • صيانة أعلى ولكن إذا تم الاعتناء بها جيدًا وتزييتها بانتظام ، يمكن أن تستمر لسنوات وتظل مقاومة للماء.
  • مقاوم للحرارة.
  • لا تخفف من حدة السكاكين بنفس سرعة أنواع الألواح الأخرى.
  • صلب ومتين ، مما يوفر قبضة جيدة عند الاستخدام.
  • على الرغم من حقيقة أنها تجتذب البكتيريا إلى الخشب ، إلا أنها لا تستطيع التكاثر هناك ، لذلك تموت.

واذا كنت تريد ترك هذه المهام لمتخصيصي خدمات التنظيف العميق فيمكنك زياره موقعنا المتميز اخدمنى للحصول على افضل خدمات تنظيف العميق


طباعة   البريد الإلكتروني