نصائح تنظيف لوح التقطيع ، من التمليح إلى إزالة البقع

تعتبر ألواح التقطيع عنصرًا أساسيًا في كل مطبخ. سواء كنت تقطع اللحم أو الخضار أو تصنع لوح الجبن ، فمن المهم أن تحافظ عليها في حالة جيدة.

يمكن أن تدوم ألواح التقطيع البلاستيكية لسنوات ويمكن أن تدوم الألواح الخشبية لعقود عند صيانتها والعناية بها بشكل صحيح. تحقق من نصائح التنظيف هذه للحفاظ على لوح التقطيع في شكل قمة! 

تنظيف ألواح التقطيع

تنظيف ألواح التقطيع

يمكن غسل الألواح المصنوعة من الأكريليك أو البلاستيك أو الزجاج غير المسامية في غسالة الأطباق. بالنسبة لألواح التقطيع الخشبية ، استخدم ملعقة كبيرة من مبيض الكلور السائل غير المعطر لكل جالون من الماء. نقع لعدة دقائق ثم اشطفها وجففها في الهواء.

  • الخطوة 1: استخدم 1 ملعقة كبيرة من الكلور السائل لكل جالون من الماء
  • الخطوة 2: نقع لعدة دقائق
  • الخطوة 3: اشطفها وجففها بالهواء الجاف

إزالة الروائح الكريهة منه

إزالة الروائح الكريهة من ألواح التقطيع بالملح والليمون

لإزالة الروائح الكريهة من لوح التقطيع ، كل ما تحتاجه هو الملح والليمون! قم بتدليك 1/3 كوب من الملح الخشن على لوح التقطيع ، ثم اتركه لمدة 10 دقائق. ثم قم بتدليك الملح مع 1/2 ليمونة مع عصر الليمون لإخراج العصير. أخيرًا ، اشطف السبورة بقطعة قماش نظيفة وماء ساخن. يمكنك أيضًا استخدام طريقة الملح والليمون لتنظيف لوح التقطيع الخشبي الذي لا يمكن وضعه في غسالة الأطباق.

  • الخطوة 1: رش 1/3 كوب من الملح على لوح التقطيع.
  • الخطوة 2: افرك الملح في لوح التقطيع.
  • الخطوة 3: اتركيه لمدة 10 دقائق.
  • الخطوة 4: افركي الليمون في لوح التقطيع.
  • الخطوة 5: اشطفها بالماء الساخن وجففها بالهواء.

إزالة البقع

إزالة البقع

يمكن أن تتسبب ألواح التقطيع البلاستيكية البيضاء في ظهور بقع بسهولة. ضع لوح التقطيع في الحوض وقم بتشغيل الماء الساخن حتى يصل ارتفاعه إلى حوالي بوصة واحدة. أضف كوبًا واحدًا من المبيض ، واتركه ينقع لمدة ساعة ، وراقب تلك البقع تختفي!

  • الخطوة 1: املأ الحوض أو الحوض بالماء.
  • الخطوة 2: صب 1 كوب من المبيض المكلور.
  • الخطوة 3: نقع لوح التقطيع في المحلول لمدة ساعة.
  • الخطوة 4: اشطفها وجففها بالهواء.

زيت لوح تقطيع الخشب الخاص بك

صيانة لوح تقطيع الخشب

للحفاظ على لوح التقطيع الخشبي بشكل أفضل ، من الرائع تزييته مرة واحدة شهريًا أو نحو ذلك. ابدأ بغسل السبورة بالملح والليمون. ثم اسكب كمية صغيرة من الزيت على لوح التقطيع وافرك حتى تصل إلى كل جزء من السطح. لا تنسى الظهر! تأكد من تركه يجف تمامًا قبل التخزين.

  • الخطوة 1: صب كمية صغيرة من الزيت المعدني على لوح تقطيع الخشب.
  • الخطوة الثانية: افركي الزيت بمنشفة ورقية.
  • الخطوة 3: اتركها تجف قبل التخزين.

تجنب انتقال التلوث

تجنب انتقال التلوث

إن تعيين لوح تقطيع واحد للحوم النيئة والمأكولات البحرية والآخر للمنتجات والخبز والجبن سيمنع البكتيريا الموجودة في اللحوم النيئة من تلويث الطعام الذي لا يتطلب مزيدًا من الطهي.

7. ضع في اعتبارك التزييت والتكييف المنتظم. 

 

بالإضافة إلى حيل التنظيف البسيطة هذه ، فإن التزييت المنتظم للوح الخاص بك سوف "يحافظ على الخشب في حالة جيدة حقًا ،" يوضح Trifiro. يتغلغل الزيت في حبيبات الخشب ويساعد على تغذيتها والحفاظ على حالتها الطبيعية. يمكن أن يمنع ذلك الخشب من التشقق أو تغيير شكله بمرور الوقت.

كم مرة منتظمة؟ يقول Trifiro ، كل أسبوعين إلى شهر ، اعتمادًا على عدد المرات التي تستخدم فيها لوحتك. إذا كان لديك لوح تقطيع من خشب القيقب ، فسيصبح لونه أفتح عندما يكون جاهزًا للتزييت. سوف تشعر الألواح الأخرى بالجفاف عند لمسها.

عندما يحين موعد الزيت على اللوح الخاص بك ، لا تقم فقط بوضع أي مادة قديمة في الأعلى. يقول Trifiro: "من المحتمل أن يتحلل أي نوع من أنواع زيت الطعام [مثل زيت الزيتون] بمرور الوقت ويسبب رائحة السبورة". بدلاً من ذلك ، استخدم زيتًا معدنيًا عالي التكرير أو زيت جوز الهند عالي التكرير (الكلمات الرئيسية: مكرر بدرجة عالية - من المرجح أن يتلف زيت جوز الهند العادي). نحن نحب زيت John Taylor's Butcher Block المعدني من الدرجة الغذائية.

بمجرد حصولك على الزيت المناسب ، ضع طبقة غنية على سطح السبورة الجافة. يجب أن يكون اللوح مبللًا من جميع الجوانب ، ويمكنك استخدام قطعة قماش لضمان توزيعها بشكل متساوٍ. بمجرد أن يتم تغطيتها تمامًا ، اترك الزيت ينقع في لوح التقطيع لمدة لا تقل عن ساعتين (أو طوال الليل ، إذا أمكن) ، ثم ادعم اللوح في وضع مستقيم أو ضعه في رف الأطباق حتى يجف تمامًا.  
بعد التزييت ، من الجيد معالجة اللوح الخاص بك بمكيف للأخشاب ، ويعرف أيضًا باسم طلاء شمع العسل المتخصص الذي يجلس على السطح ، كما توصي Trifiro. على الرغم من أن التكييف "ليس بالغ الأهمية" للصحة العامة للوح الخاص بك ، كما يقول ، فإن استخدام واحد سيخلق حاجزًا للماء والرطوبة يمكن أن يحمي اللوح من البقع. نحن نحب مكيف Howard's Butcher Block  اتبع تعليمات التطبيق المدرجة على الملصق.

و بنقدملكم افضل شركة تنظيف (مطابخ .مجال.منازل.شقة.فلل.)اخدمني هتوفرلك كل الخدمات بأقل الأسعار

 


طباعة   البريد الإلكتروني